Magazzino di stagionaturaMagazzino frigorifero

Sdogana il Tempo, Ottimizza il Futuro!

Nel Magazzino di Stagionatura vengono stagionati in apposite scalere antisismiche formaggi come Grana Padano e formaggi a pasta dura non DOP di provenienza Italia, UE ed extra UE. Le celle sono totalmente coibentate con pannellatura isotermica e sono dotate di impianto di raffrescamento, riscaldamento ed umidificazione per creare le giuste condizioni per la maturazione del prodotto. A servizio degli operatori vi sono macchine rivoltatrici automatiche e manuali con spazzole in nylon ed in ferro, banchi di sollevamento e scalonatrici automatiche.

Al momento del ricevimento la merce viene controllata e seguendo apposite procedure viene posizionata negli spazi più opportuni in funzione della tipologia del prodotto.

AI fini della rintracciabilità la società Magazzini Generali e Frigoriferi di Brescia Antares S.r.l. è in grado di risalire, attraverso la documentazione commerciale, ai clienti ai quali vengono destinati i prodotti. Tutti i dati riguardanti gli arrivi di formaggi (Grana Padano DOP e similari, formaggi duri non DOP) sono salvati in un documento informatico unico nel quale vengono riportati tutte informazioni necessarie.

Magazzino di stagionatura certificato HALAL

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PER QUALSIASI INFORMAZIONE CHIAMA IL N. 030 6857327

Magazzini di stagionatura Formaggi duri a Ospitaletto (Brescia)